Även i år har vi gjort vår supergoda Syrénsaft och till det en knäckig rabarberpaj.

 

Receptet på Syrénsaften hittar du här.

 

 

Rabarber

Potatismjöl

Socker

 

200 g Smör

2 dl Socker

1-2 dl Havregryn

2-3 dl Vetemjöl

½ tsk Vaniljpulver

1 tsk Bakpulver

 

Rensa och dela raberberna i bitar.

Lägg i en form och strö över socker och ev potatismjöl.

Smält smöret i en kastrull, rör ner övriga ingredienser och smula över pajen (ha i mer mjöl om smeten är för lös och inte går att smula).

Sätt in i ugnen 175-200º 30-45 minuter, tills den blivit gyllenbrun och rabarberna är mjuka.