Pepparkaksmuffins

 
Ingredienser
50 g smör
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl socker
2 tsk kardemumma
2 tsk kanel
1 tsk mald ingefära
1/2 tsk malen kryddnejlika
1 ägg
1 1/2 dl mjölk

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda mjöl, bakpulver, socker och kryddor
(jag tar lite mer kryddor än vad som står i receptet, så det blir riktigt mycket pepparkakssmak!) i en bunke.
4. Vispa ihop smör, ägg och mjölk
(jag bytade ut ca hälften av mjölken mot filmjölk och fick något saftigare muffins).
Rör ner smörblandningen i mjölet och rör ihop degen.
Klicka/spritsa i muffinsformar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0